Szef kuchni Traveleros.pl
   ...nie da się oszukać przeznaczenia

Nazywam się Arek Bober, mieszkam i pracuję w Londynie, jestem autorem bloga eatafterreading.blogspot.com i będę redagował tą rubrykę przemycając swoją filozofię gotowania i poszukiwania smaków. Jestem profesjonalnym kucharzem. Kiedyś byłem muzykiem death metalowym, didżejem i trybikiem w koncernie, długie lata studiowałem prawo i politologię, ale okazało się, że nie można oszukać przeznaczenia…

Sztuka kulinarna jest doskonałym narkotykiem. Wciąga i uzależnia, wymaga dyscypliny i kreatywności, ciągłego samodoskonalenia i otwartego umysłu, nie pozwala się nudzić i nie daje o sobie zapomnieć.

W profesjonalnym wydaniu jest jeszcze bardzo ciężką, ale satysfakcjonującą pracą pod warunkiem, że będziemy postępować zgodnie z zasadą:
„oczekuj najgorszego, a nigdy nie będziesz zawiedziony”.

To ona ostatnio trzyma mnie przy życiu i naprawdę doskonale pasuje do specyfiki zawodu kucharza.
Myślę, że powinna być wykuta w kamieniu i powieszona nad drzwiami każdej profesjonalnej kuchni.

A może chcecie zajrzeć do mnie na chwile?

Pozdrawiam
Arek Bober
eatafterreading.blogspot.com